DOMOWE HOT WINGS (OGNISTE SKRZYDEŁKA)
Smaczna, domowa, chrupiąca przekąska. Przepis na domowe hot wings, soczystego kurczaka niczym z kfc z nutką pikanterii.
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka 1 kg.
mąka do 3 szkl.
sól 1 łyżeczka
chili w proszku 1 łyżka
czosnek granulowany 1 łyżeczka
pieprz 1 szczypta
olej do smażenia
Ciasto:
mąka 6 łyżek
mleko 1 szkl.
jaja 3 szt.
czosnek granulowany 1 łyżeczka
chili w proszku 1 łyżka
papryka ostra mielona 1 łyżeczka
sól 1 łyżeczka
pieprz 1 szczypta
Domowe hot wings (ogniste skrzydełka) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Skrzydełka umyć, oczyścić. Odciąć lotki, resztę podzielić na dwie części. Przyprawić solą, chili, czosnkiem i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Ciasto:
Wszystkie składniki ze sobą wymieszać. W cieście umieścić kawałki kurczaka i najlepiej odstawić do lodówki na noc, ale nie jest to konieczne.
Do dużej miski wsypać mąkę. Wrzucić namoczone kawałki kurczaka ( kilka szt. ) i dokładnie wymieszać w mące, dognieść ręką, aby mąka dobrze przyległa do kurczaka. Wrzucić na rozgrzany olej i smażyć, aż kurczak zarumieni się. Odsączyć na ręczniku papierowym.
Notka redakcyjna
PPWS_01-2017Podobne przepisy
Komentarze