Skrzydełka HOT WINGS
Popularne skrzydełka ze znanej restauracji. Robią furorę a istota tkwi w dobrze przyprawionym, zamarynowanym mięsie, głębokim smażeniu i chrupiącej panierce z mąki pszennej. Wszystko to co potrzebne do hot wings, możemy łatwo nabyć. Skrzydełka im bardziej pikantne ( jak wskazuje nazwa) tym lepsze.
Składniki:
- Marynata:
1 kg skrzydełek z kurczaka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki przyprawy Chile
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
Pół łyżeczki przyprawy do kurczaka
ciasto naleśnikowe:
1 jajko
Pół łyżeczki soli
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mleka
Dodatkowo :
mąka pszenna do panierowania
olej do smażenia
głębokiego smażenia
Skrzydełka hot wings - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso opłukać, odciąć lotki i natrzeć przyprawami. Wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
- 2. Przygotować gęste ciasto naleśnikowe. Zalać mięso, dokładnie wymieszać tak, aby masa dokładnie pokryła każdy kawałek mięsa.
- 3. Skrzydełka obficie panierować w mącę i smażyć w głębokim, rozgrzanym oleju, tak do 10 minut. Skrzydełka mają być rumiane i chrupiące.
Porady
Można podawać z dipami na gorąco lub na zimno.
Komentarze