Domowy kisiel żurawinowy

Name: Domowy kisiel żurawinowy
Prep time: 15 min
Total time: 15 min

Jego przygotowanie zajmuje kilka minut więcej niż tego z paczki, ale smak jest nieporównywalnie lepszy. I owoców w nim o wiele więcej :)

Składniki:

250 g świeżej żurawiny (2 szklanki)
½ szklanki cukru
350 ml wody
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

1. Żurawinę myję, wrzucam do garnka, zasypuję cukrem, zalewam 50 ml wody, doprowadzam do zagotowania. Gotuję przez kilka chwil, często mieszając, kiedy żurawina jest już miękka ściągam z ognia, zawartość garnka przecieram przez sito. Przetartą papkę wrzucam z powrotem do garnka, na średni ogień. W pozostałej wodzie (300 ml) rozpuszczam mąkę ziemniaczaną, powoli wlewam do garnka z papką, cały czas mieszając. Doprowadzam do zagotowania często mieszając. Po 1 minutce od zagotowania zdejmuję z ognia, wlewam do miseczek.