gofry cytrynowo-imbirowe
Składniki:
- proporcje na około 16-18 gofrów:
2 dag drożdży piekarskich > do rozczynu kilka łyżek mleka, łyżeczka cukru, łyżka mąki
8 dag cukru
250 ml mleka
35 dag mąki
4 jajka
szczypta soli
skórka otarta z połowy cytryny
kilka kropli olejku cytrynowego
2 łyżki drobno posiekanego kandyzowanego imbiru
15 dag stopionego masła
Gofry cytrynowo-imbirowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże mieszamy z kilkoma łyżkami mleka łyżeczką cukru i łyżką mąki. Pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia.
- 2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajka, cukier, sól, otartą skórkę, olejek, imbir oraz roztopione masła i wyrośnięty rozczyn. Dolewamy mleko i przygotowujemy rzadkie ciasto. Pozostawiamy na godzinę w ciepłym miejscu.
- 3. Po wyrośnięciu nabieramy łyżką odpowiednią ilość ciasta i nalewamy na nagrzaną formę do gofrów. Pieczemy około 3 minut, czas pieczenia zależny jest od gofrownicy.
- 4. Gotowe gofry podajemy z ulubionymi dodatkami.
Komentarze