Kakaowiec
Składniki:
- Ciasto:
● 5 żółtek i 9 białek
● margaryna
● 1 szkl. cukru
● 2 szkl. mąki
● łyżeczka amoniaku
● 5 łyżek kakao
Masa:
● 4 żółtka
● 1/2 l mleka
● 3/4 szkl. cukru
● cukier waniliowy
● po łyżce mąki ziemniaczanej i pszennej
● gorzka czekolada
● margaryna
Oraz: czekoladowa polewa do dekoracji
Kakaowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: białka ubijamy
z cukrem, dodajemy żółtka.
Margarynę ucieramy,
dodając po łyżce masy
i mąki, a następnie resztę
składników. Pieczemy
3 placki (blacha 31x23 cm)
po 15 minut w temp. 175 °C
(z termoobiegiem). -
2.
Masa: żółtka ucieramy
z cukrem, mąki mieszamy
z 1/2 szkl. mleka. Resztę
mleka zagotowujemy z cukrem
waniliowym, dodajemy
mąki i gotujemy budyń.
W gorącym roztapiamy
czekoladę. Studzimy. Margarynę
miksujemy, dodając
stopniowo budyń. Przekładamy
placki. Dekorujemy.
Komentarze