Kotleciki z polędwiczek wieprzowych w podwójnej panierce
Nigdy wcześniej nie wpadłam na pomysł zrobienia kotlecików z polędwicy wieprzowej. Po dzisiejszej próbie na pewno będę je powtarzała, wyszły miękkie i smaczne:).
Składniki:
- 300g polędwiczek wieprzowych
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki mąki
2 jajka
sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka
Kotleciki z polędwiczek wieprzowych w podwójnej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczki kroimy w plastry, każdy plaster rozbijamy dłonią na kotlety. Posypujemy solą i przyprawami.
- 2. W osobnych miseczkach umieszczamy jajka (energicznie rozmieszane widelcem) oraz zmieszane ze sobą mąkę z bułką tartą.
- 3. Każdy z kotlecików obtaczamy w jajku, następnie w bułce i mące, ponownie w jajku i znowu w bułce i mące.
- 4. Smażymy na rozgrzanym oleju po około 4 minuty z każdej strony.
Komentarze