Kotlety selerowe
- Średni
Składniki:
- - seler: 1 sztuka
- płatki owsiane: 1 szklanka
- Jajko: 1 sztuka
- cebula: 1 sztuka
- bułka kajzerka (1/2 zalerzy od wielkości selera): 1 sztuka
- czosnek: 3 ząbki
- pestki słonecznika: 100 gramów
- olej (do smażenia): 0.5 szklanki
- sól (do smaku): 3 szczypty
- pieprz (do smaku): 3 szczypty
- kostka bulionu drobiowego (rosołowa): 1 sztuka
- bułka tarta (do optaczania): 1 szklanka
Kotlety selerowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek przeciskamy przez
praskę, cebulę kroimy w kostkę.
Selera myjemy, obieramy
i ścieramy na tarce o dużych
oczkach. Bułkę namaczamy. -
2.
Cebulę i czosnek podsmażamy
na oleju. Wsypujemy seler,
lekko podsmażamy i odstawiamy
do ostudzenia. -
3.
Do 250 ml wrzącej wody
wsypujemy płatki, chwilę gotujemy
i studzimy. Do da je my seler,
bułkę, jajko, słonecznik
i pokruszoną kostkę rosołową.
Doprawiamy i mieszamy -
4.
Formujemy kuleczki, obtaczamy
w bułce tartej, lekko
spłaszczamy i smażymy na
złoty kolor. Podajemy z ziemniakami
i surówką.
Komentarze