Kukurydziane muffinki z czekoladowymi kropeczkami
- 10 min
Składniki:
- Porcja na 24 mini-muffinki
1/2 szklanki mleka,
1/4 szklanki jogurtu
1/3 szklanki oleju
1 jajko
odrobina ekstraktu bananowego lub innego
1 szklanka mąki
3/4 szklanki mąki kukurydzianej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
groszki czekoladowe lub 25 g posiekanej czekolady
Kukurydziane muffinki z czekoladowymi kropeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajko utrzeć z cukrem, dodać mleko, jogurt oraz ekstrakt. Dokładnie wymieszać.
- 2. Mąkę pszenną przesiać z mąką kukurydzianą, proszkiem do pieczenia i solą. Dodać do mokrych składników. Dokładnie wymieszać.
- 3. Masę przekładać do formy na mini-muffinki. Na wierzchu rozłożyć groszki, lekko wciskając je w masę. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 15-20 minut.
Porady
Można użyć formy na zwykłe muffinki, należy wtedy dłużej je piec
Podobne przepisy
Komentarze