Kurczak garam masala
- 10 min
Cudowny egzotyczny smak tego kurczaka z całą pewnością zasmakuje osobom poszukującym niecodziennych przepisów. Przyrządzam go często mojej rodzinie.
- 10 min
Składniki:
- dwie piersi z kurczaka
puszka brzoskwiń w syropie
350g śmietany 18%
czubata łyżka mieszanki przyprawowej garam masala
2 torebki brązowego ryżu
3 łyżki oleju
łyżka mąki pszennej
sól
Kurczak garam masala - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś kurczaka umyj, wytrzyj do sucha. Następnie pokrój na nie za dużą kostkę. Brzoskwinie wyjmij z syropu (część zachowaj) i również pokrój w kostkę. Wstaw wodę w dużym garnku z łyżką oleju i łyżeczką soli by ugotować ryż. Dalej postępuj wg wskazówek na opakowaniu.
- 2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, wrzuć mięso i podsmaż na złoty kolor. Zdejmij patelnię z ognia i posyp mięso mąką, wymieszaj. Wlej na patelnię śmietanę i z powrotem ustaw ją na dużym ogniu. Podgrzej śmietanę często mieszając i gotuj jeszcze chwilę by trochę zredukowała się.
-
3.
Zmniejsz płomień pod patelnią i wrzuć brzoskwinię, 5 łyżek syropu oraz garam masalę. Dokładnie wszystko wymieszaj i smaż na małym ogniu 10minut co jakiś czas mieszając. Posól do smaku.Podawaj ciepły sos z ryżem.
Smacznego!
Porady
By śmietana nie zważyła nam się po wlaniu na patelnie warto wcześniej ją posolić i wymieszać.
Podobne przepisy
Komentarze