Kurczak na pieczarkach
Składniki:
- pół kg pieczarek (średnich)
1 pierś z kurczaka
100 gram żółtego sera
pieprz ziołowy, sól
kilka pomidorków koktajlowych
5 cm białej części pora
łodyga selera naciowego
łyżka masła
szczypta ostrej papryki
oliwa z oliwek do polania pieczarek
Kurczak na pieczarkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś kroimy bardzo drobno. Seler i por również w drobną kosteczkę. Smażymy wszystko razem na maśle, z solą, pieprzem i ostrą papryką.
- 2. Odkładamy 5 pieczarek, z reszty odcinamy "nóżki". Odłożone pieczarki kroimy drobno i dorzucamy do smażących się składników. Smażymy ok. 5 minut.
- 3. Kapelusze pieczarek posypujemy pieprzem ziołowym i solą. Dokładnie wcieramy i polewamy odrobinę oliwą. Nakładamy do kapeluszy ciepły farsz. Posypujemy startym żółtym serem.
- 4. Piekarnik nagrzewamy na dolną grzałkę do 200 stopni. Wkładamy pieczarki. Po 10 minutach na każą pieczarkę kładziemy ćwiartke pomidorka i przestawiamy piekarnik na termoobieg, góra-dół. Pieczemy do momentu aż ser się przyrumieni.
Komentarze