Lazanie
Składniki:
Ragu
2 marchewki
1 cebula czerwona
1/4 selera
70 dkg mięsa mieszanego
0,5 szklanki oleju.
1/2 l pasty pomidorowej (pasate)
2 paczki sera mocarela
1 paczka sera parmazano
1 opakowanie lazanii
2 ząbki czosnku
gałka muszkatołowa
sól.pieprz, cukier
Warzywa zetrzeć na tartce. Włożyć do garnka , podlać olejem i trochę poddusić. Dodać mięso, pastę pomidorową, sól, pieprz, zagotować. Zmniejszyć ogień i powoli dusić pod przykryciem około 2 godz. Pod koniec gotowania dodać cukier 1 łyżeczkę, czosnek wyciśnięty przez praskę i gałkę muszkatołową.
Lazanie blanszować w gorącej wodzie. Wyłożyć na ściereczki.
Beszamel
5 dkg masła
1/2 l mleka
sos w proszku beszamelowy
Lazanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ser mocarela pokroić w kostkę, Przygotować gotową formę 22x28cm, wysmarować masłem. Na dno blaszki położyć lazanie, mięso, sos, ser, posypać serem parmazano. Ułożyć kilka warstw. Na wierzchu ma być dużo sera parmazano. Tak przygotowaną formę wkładamy do piekarnika na30 min. temp.180 stopni Po upieczeniu polać ketchupem.Smacznego!
Komentarze