Makaron z botwinką
Dania na bazie makaronu są szybkie w przygotowaniu, smaczne i syte. Dlatego często je robię, Botwinka, makaron i filet to pyszne połączenie!
Składniki:
- Składniki na 4 porcje:
• 1 podwójny filet z kurczaka,
• 250 g makaronu,
• Duży pęczek młodej botwinki,
• 1 łyżka mascarpone,
• Około 8 dag sera żółtego,
• Olej do smażenie,
• Świeżo mielony pieprz do smaku,
• 1 ząbek czosnku,
• Sól,
• 2 łyżki siekanego koperku,
Makaron z botwinką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Fileta myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Tak przygotowanego oprószamy przyprawami. Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany wykładamy mięso i smażymy do miękkości. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Umytą i osuszoną botwinkę kroimy na mniejsze części i dokładamy do mięsa. Razem chwilkę smażymy by botwinka zmiękła. Następnie do całości dodajemy ser mascarpone. Mieszamy dokładnie. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do botwinki i mięsa. Gdy ten się rozpuści wsypujemy makaron. Ogrzewamy do momentu jak makaron się podgrzeje. Dodajemy posiekany koperek. Danie porcjujemy i podajemy.
Podobne przepisy
Komentarze