Muffinki z rabarbarem i chia
Smaczne muffinki ze zdrowym dodatkiem szałwii hiszpańskiej i otrębów pszennych. Długo wilgotne, lekko słodkie, polecam
Składniki:
I miska:
300 g mąki pszennej typ 450
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
160 g cukru
II miska:
2 jaja
150 ml oleju
260 g kefiru
20 g chia
20 g otrębów pszennych
oraz:
200 g rabarbaru
Muffinki z rabarbarem i chia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do kefiru wrzucić chia i otręby pszenne, wymieszać i odstawić na 20 minut.
Mąkę zmieszać z cukrem, sodą i proszkiem.
Do miski z kefirem wbić jajka, wlać olej, wymieszać.
Rabarbar pokroić w kawałki.
Zawartość obu misek połączyć, dodać rabarbar, wymieszać.
Nałożyć do papilotek, piec 25 minut w 175 stopniach
Komentarze