MUFFINKI Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ
- 40 min
Muffinki zawsze zachwycają wyglądem no i oczywiście swą prostotą wykonania;)
- 40 min
Składniki:
- SKŁADNIKI :
- 2 szkl. mąki
- 3/4 szkl.cukru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 200 ml. mleka
- 2 jajka
- pół szklanki oleju rzepakowego
- 2 łodyżki rabarbaru (około 1 i 1/2 szklanki)
NA KRUSZONKĘ:
- 2-3 łyżki miękkiego masła
- 2 łyżki cukru
- mąka ( tyle by składniki połączyły się tworząc kruszonkę)
Muffinki z rabarbarem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Składniki suche wymieszać w jednej misce, składniki płynne (olej,jaja,mleko) w drugiej.
Łączymy wszystko dokładnie, tak by powstała jednolita masa.
Umyty rabarbar delikatnie obieramy ze skórki i tniemy na grubość około 1 cm.Dodajemy do wcześniej przygotowanej masy.
Formę do muffinek napełniamy masą (do 3/4 wysokości) i obsypujemy kruszonką
Pieczemy w 180 st.C przez około 20-25min.Do suchego patyczka.
Porady
Rabarbar możemy zastąpić innym owocem.
Komentarze