Muffiny ze śliwkami
Pyszne, proste i mięciutkie muffiny z cynamonową nutą i słodziutkimi śliwkami. Idealny, sierpniowy deser...
Składniki:
- 2 jajka
3/4 szklanki* cukru
niecałe 3/4 szklanki* maślanki
35 ml oleju
1 i 3/4 szklanki* mąki
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 300 g śliwek
cukier puder do posypania
* szklanka o pojemności 250 ml
Muffiny ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śliwki umyć, pokroić w kostkę. W misce wymieszać ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. W drugim naczyniu jajka ubić z cukrem do białości. Do masy wlać powoli maślankę i olej, zmiksować. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem, wymieszać delikatnie łyżką. Na końcu dodać pokrojone śliwki, wymieszać. Ciasto rozlać do specjalnej formy do pieczenia muffin wyłożonej papierowymi papilotkami. Piec ok. 20-25 minut w 200 stopniach. Upieczone i ostudzone muffiny posypać cukrem pudrem.
Komentarze