Orzeżwiające muffinki z rabarbarem

0 (0 ocen)

  • 10 min
  • Więcej niż 10 osób

Są pyszne i orzeźwiające. Przygotujesz je w 5 minut!

  • 10 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • 400g rabarbaru,
    300g mąki pszennej tortowej,
    ½ łyżeczki sody,
    2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    1 szklanka cukru,
    2 duże jajka,
    150ml oleju,
    220g kwaśnej śmietany,
    Skórka starta z 2 cytryn,
    2 łyżki soku z cytryny,
    Cukier do posypania,

Orzeżwiające muffinki z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • pokrój rabarbar 1. Rabarbar pokrój w 1cm kawałki. Formę muffinkową wyłóż papilotkami.
  • suche składniki 2. Wszystkie składniki na muffinki powinny być w temperaturze pokojowej.
    Mąkę wymieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia.
  • mokre składniki 3. W drugiej misce wymieszaj jajka, olej, cukier i kwaśną śmietaną oraz sok i skórkę z cytryny.
  • wymieszaj razem suche i mokre składniki 4. Do mokrych składników dodaj suche. Wymieszaj tylko do połączenia. Dodaj rabarbar i krótko wymieszaj.
  • wyłóż do foremki muffinkowej 5. Masę rozłóż do formy muffinkowej. Nakładaj ciasta do ¾ wysokości. Każdą muffinkę posyp cukrem na wierzchu. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 25 minut (do suchego patyczka).

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy