Paluszki rybne
Katarzyna Zielińska Czyżak
- 4 min
- Dla 2 osób
- Średni
Jakiś czas temu robiłam takie oto danie.
Paluszki rybne w panierce z kuskusu. Powiem wam ze wyszło dość ciekawie.
Sam kuskus przygotowany w ten sposób jest bomba.
- 4 min
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- 1/2 filiżanki kuskusu
1/2 filiżanki wrzącego bulionu
10 g masła
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
1 łyżka drobno startej skórki z cytryny
1 łyżka soku z cytryny
300 g filetu z ryby (u mnie morszczuk)
Mąka jajko olej roślinny
Paluszki rybne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kuskus przełożyć do miski zalać gorącym bulionem przykryć i odczekać 10 minut. Dodać masło i wymieszać widelcem. Następnie doprawiamy natkę skórką i sokiem z cytryny dodajemy sól oraz pieprz wymieszać.
Rybę kroimy na mniejsze kawałki obtaczamy w mące następnie w jajku a na końcu w mieszance z kuskusu. Rozgrzewamy olej i na średnim ogniu smażymy paluszki na lekko złoty kolor. SMACZNEGO
Porady
Podajemy z surówką lub ulubioną sałatką w towarzystwie frytek lub ziemniaków Pamiętajmy o tym aby za bardzo nie przypalić panierki ponieważ staje się twarda :-)
Komentarze