Paróweczki w serowej skórce
Niezwykle apetyczny przepis na paróweczki w aromatycznej panierce. Idealne na śniadanie!
Składniki:
- Paróweczki:
8-10 cienkich parówek 1szklanka mąki
10 dag startego parmezanu
0,5 szklanki mleka
1 łyżeczka curry
2 łyżki musztardy
1 szklanka oleju,sól pieprz
Sos:
0,5 szklanki majonezu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
0,5 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżki oleju,ząbek czosnku
sól, pieprz
Paróweczki w serowej skórce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka wymieszać z mlekiem.Dodać mąkę,parmezan, szczyptę soli, pieprzu i curry. Zmiksować na gładkie ciasto, nieco gęstsze niż na naleśniki. Odstawić na 0,5 godz.
- 2. Z parówek zdjąć osłonki,posmarować cienko musztardą, pokroić na kawałki długości 3-4cm.
- 3. Na głębokiej patelni rozgrzać olej do średniej temp. Zanurzać w cieście kawałki parówek tak, aby ciasto całkiem je pokryło. Szybko wkładać na rozgrzany olej. Smażyć na złoty kolor ok.3min., odwracać na drugą stronę.Podawać z sosem.
- 4. Sos: majonez mieszamy z koncentratem pomidorowym, dodajemy słodką paprykę, olej, roztarty czosnek, sól , pieprz i ponownie mieszamy.
Komentarze