Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kilka pasków papryki konserwowej,wyjąć ze słoika,osączyć.
• 2. Pieczarki opłukać,osączyć,pokroić w grubsze plasterki.
• 3. Bułki namoczyć w wodzie,odcisnąć.
• 4. Cebulę obrać,pokroić w kostkę,przesmażyć na tłuszczu.
• 5. Mięso mielone wyłożyć do miski,dodać odciśniętą bułkę,jajka, cebulę,sól i pieprz,dokładnie wymieszać.
• 6. Długą podłużną formę jak na metrowca,wysmarować tłuszczem,wysypać tartą bułką. Do blaszki wyłożyć połowę masy mięsnej,
• 7. Na masie ułożyć paski papryki i plasterki pieczarek.
• 8. Przykryć drugą połową masy mięsnej,oprószyć papryką ostrą,posypać ziołami prowansalskimi.
• 9. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 190 stop.piec około 60 minut.