Pikantne ciasteczka z bobu

Pikantne ciasteczka z bobu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bób ugotować do miękkości (trochę dłużej niż normalnie, ok. 12-14 minut), schłodzić i wyłuskać z łupinek.
  Zblendować razem z ugotowanymi na twardo jajkami, czosnkiem, listkami mięty, wsypać sodę lub proszek do pieczenia.
  Delikatnie wymieszać z pianą ubitą na sztywno.
• 2. Dodać sok z cytryny, lubczyk, sól i pieprz.
  Na wysmarowaną i wysypaną bułką tartą blachę nakładać niewielkie porcje, na wierzch każdej położyć ćwiartkę pomidorka.
• 3. Piec w 180 stopniach ok. 30 minut aż do ładnego zrumienienia.
• 4. Smacznego !