placki cukiniowe
- 50 min
Składniki:
- 2-3 cukinie
2 ząbki czosnku
1 cebulka
2 jajka
5-6 łyżek maki pszennej
koperek
15 dkg żółtego sera
4 łyżki śmietany 30%
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia ( ja smażę na rzepakowym )
ręcznik papierowy do odsączania nadmiaru tłuszczu
Placki cukiniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
cukinie umyć i wydrążyć ziarniste środki a resztę zetrzeć na oczkach jarzynowych, posolić i pozostawić na 15 min, a następnie wycisnąć.
do tak przygotowanej cukinii dodać wyciśnięty czosnek i startą cebulkę oraz 1/2 pęczka posiekanego koperku, starty ser żółty lub drobno pokrojony, jajka, mąkę i śmietanę. wymieszać. doprawić solą i pieprzem do smaku.
smażyć na złoty kolor z obydwu stron. odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podawać z pomidorami, ketchupem lub czym kto lubi. smacznego
Porady
ilość mąki należy regulować w zależności od wchłanialności, im mniej tym lepiej.
Komentarze