Placuszki warzywne z chlebem
Znudziły mi się tradycyjne placki ziemniaczane, te powstały ze składników które były w lodówce.
Składniki:
- 6 średnich ziemniaków
średnia marchew
pół małej kapusty pekińskiej
2 jajka
3 łyżki mąki
2 kromki czerstwego chleba
sól,pieprz
olej do smażenia
sos:
mały jogurt naturalny(150 ml)
2-3 łyżki keczupu
2 ząbki czosnku
kilka piórek szczypiorku
sól
Placuszki warzywne z chlebem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i marchew obieramy i ścieramy na grubych oczkach, kapustę drobno szatkujemy. Wkładamy do miski i solimy do smaku, dodajemy jajka i mąkę, mieszamy i odstawiamy na 10 minut aż warzywa puszczą sok .
Chleb kroimy w kostkę i dodajemy do masy,przyprawiamy pieprzem, mieszamy.
Odstawiamy na kilka minut, aby chleb wchłonął sok i smażymy na oleju na złoty kolor. -
2.
Sos:
mieszamy jogurt z keczupem, dodajemy wyciśnięty czosnek i posiekany szczypiorek, solimy.
Porady
Placki możemy też podać polane śmietaną
Komentarze