Pomidory nadziewane kuskusem

10 min

Konto nieaktywne

Można traktować jak danie wegetariańskie lub dodatek do II dań .

10 min

Składniki:

4 średnie pomidory
4 łyżki kuskusu ( takie z czubkiem )
1/2 szklanki bulionu drobiowego - może być z kostki , a w wersji wegetariańskiej bulion warzywny
4 łyżki pokrojonej natki pietruszki
sól ( użyłam różowej himalajskiej )
5 łyżeczek masła

Pomidory nadziewane kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kuskus zalać wrzącym bulionem i zostawić by wchłonął cały płyn .Dodać do gorącego masło i natkę pietruszki . Doprawić solą . Wymieszać .Z pomidorów ściąć górę .Łyżeczką wydrążyć miąższ z pomidorów .Pomidory napełnić kuskusem .Naczynie do zapiekania wysmarować masłem i ułożyć w nim pomidorki . Wstawić do zimnego piekarnika i nastawić go na 160 * C .Zapiekać 15-20 minut po osiągnięciu temperatury . Pomidorki powinny zmięknąć ale pozostać całe .

Miąższ wyjęty z pomidorów i odcięte kawałki użyłam do zrobienia sosu pomidorowego do pulpecików z którymi podałam te pomidorki .

Porady

Jeżeli robimy je do potrawy która nie będzie sie komponowała z sosem pomidorowym to mamy jeszcze możliwość : -zmiksować w blenderze i wypić jako sok - zmiksować i dodać do zupy pomidorowej ( można zamrozić w małym pojemniczku )