PUSZYSTE RACUSZKI
- 20 min
Składniki:
- * 2 szklanki mąki
* 2 jajka
* 1 szklanka maślanki
* 5 łyżek cukru pudru
* 1 łyżka masła
* 1 łyżeczka sody
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* szczypta soli
Puszyste racuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, szczyptę soli, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę, żółtka i masło wymieszać razem, następnie stopniowo dodajemy maślankę. miksujemy do uzyskania jednolitej masy
- 2. Osobno ubić pianę z białek na sztywno i dodajemy ją do ciasta . Mieszamy do uzyskania gęstej konsystencji.
- 3. Gotowe ciasto odkładamy na parę minut. ciasto nakładamy na rozgrzaną patelnię łyżką formując spłaszczony okrągły kształt. Pieczemy z obu stron na złoty kolor.
Porady
Ubitą pianę najlepiej mieszać z ciastem łyżką, powstaje wtedy puszyste ciasto. Jak ktoś lubi można dodać do ciasta starte jabłko.
Podobne przepisy
Komentarze