Puszysty Serniczek Sułtana
- 25 min
Jest tak puszysty, że rozpływa się w ustach. Prawdziwy raj dla smakoszy rodzynek.
- 25 min
Składniki:
- Ciasto:
25 dkg mąki
15 dkg margaryny
2 żółtka
1 łyżka cukru pudru
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
1 margaryna
6 jaj
1 szklanka cukru pudru
1 budyń smietankowy
starta skórka cytryny
rodzynki sułtanki, bezpestkowe
Puszysty serniczek sułtana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników wyrabiamy ciasto i wstawiamy je do loodówki.
- 2. Oddzielamy żółtka od białek, z białek ubijamy pianę. Margarynę ucieramy z cukrem aż do białości, następnie dodajemy po jednym żółtku ciągle ucierając. Kiedy masa jest jednolitego koloru dodajemy stopniowo ser i budyń, na koniec rodzynki i skórkę z cytryny. Tak powstałą masę delikatnie mieszamy z pianą z białek.
-
3.
Ciasto rozwałkowujemy i przekładamy do natłuszczonej formy. Następnie wylewamy masę serową, wstawiamy do piekarnika i pieczemy około godziny, aż powierzchnia sernika się zezłoci.
Smacznego :)
Porady
Zamiast skórki z cytryny używam aromatu cytrynowego, nadaje ciastu bardziej wyrazisty smak.
Komentarze