Pyszna zielona zupa krem
Izabela Fabińska-Cisek
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zupa krem z zielonych warzyw, idealna w porze obiadowej lub na lekką kolację.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 mała cukinia
pół puszki groszku
garść fasolki szparagowej (może być mrożona)
brokuł
sól, pieprz, pieprz ziołowy
bułka
jogurt naturalny
Pyszna zielona zupa krem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie dokładnie umyć i pokroić w grube plastry. Brokuła umyć i podzielić na różyczki. Wszystkie warzywa wrzucić do garnka i zalać wodą do wysokości przykrywającej warzywa. Gotować do miękkości. Następnie lekko przestudzić i zblendować na gładki krem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i pieprzem ziołowym. Przygotować grzanki: bułkę pokroić w drobna kostkę, wrzucić na suchą patelnię i smażyć do czasu aż grzanki będą ładnie zrumienione. Przygotowaną zupę podawać z kleksem jogurtu naturalnego i grzankami.
Komentarze