Zielona zupa krem (wytrawne cappuccino)
Natalia Miszker
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszną zupę krem z pora, młodej kapusty oraz liści rzodkiewek. Cappuccino warzywne super smakuje oraz jest proste i szybkie w przygotowaniu. Jest to moja propozycja lekkiej wiosennej zupy-krem. Polecam
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 por (biała część)
400 g młodej kapusty
liście z jednego pęczka rzodkiewek
2 kostki rosołowe drobiowe
4 szkl wody
1 łyżka oleju
sól, pieprz do smaku
Zielona zupa krem (wytrawne cappuccino) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Por, kapustę i liście rzodkiewek kroimy drobno, przekładamy na durszlak i przelewamy wodą, odsączamy. W garnku rozgrzewamy olej i przekładamy pokrojone warzywa, przesmażamy a następnie wlewamy wodę oraz wrzucamy kostki rosołowe i gotujemy, aż kapusta będzie miękka. Doprawiamy do smaku i blendujemy. Przelewamy cappuccino do miseczek/filiżanek. Ja udekorowałam odrobiną słodkiej śmietanki, oliwy oraz koperkiem i groszkiem ptysiowym.
Komentarze