Rolada boczkowa
- 60 min
Pyszna i co najważniejsze domowa rolada z boczku idealna do pieczywa podawana dodatkiem chrzanu lub dżemu borówkowego
- 60 min
Składniki:
- boczek surowy 2 kg
marynata:
ketchup pikantny 1/2 szklanki
musztarda bawarska 3 łyżki
pieprz czarny świeżo zmielony 1 płaska łyżka
ziele angielskie kilka sztuk
sól himalajska
liść laurowy kilka listków
Rolada boczkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.mięso myjemy i osuszamy
2.z podanych składników sporządzamy marynatę
3.smarujemy mięso i odstawiamy na 24 godziny w zimne miejsce ( lodówka)
4.po tym czasie płat mięso zwijamy w rulon ,obwijamy bawełnianym sznurkiem ,zawijamy w folię al. i przekładamy do brytfanki.
5.pieczemy 2 godziny w 180 st.
6.po upieczeniu roladę wstawiamy do lodówki
Komentarze