Ryba w pomidorach
- 60 min
Pyszna ryba w sosie pomidorowym. Sprawdzi się na obiad do ziemniaków oraz jako potrawa do chleba!
- 60 min
Składniki:
- 70 dag filetów rybnych
1-2 duże cebule
1-2 jajka
mąka do obtaczania
1 listek laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
100g koncentratu pomidorowego
olej
sól, pieprz (polecam cytrynowy)
Ryba w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Każdy kawałek dokładnie obtoczyć w mące, jajku (rozmieszanym) i ponownie w mące.
Smażyć na złoty kolor (na rozgrzanym tłuszczu) i od razu układać w misce. -
Na patelnię (do cebuli) dolać odrobinę wody, wrzucić listek laurowy, ziele angielskie, dodać koncentrat pomidorowy, zagotować i chwilę poddusić.
Sos doprawić solą i pieprzem (w razie konieczności również koncentratem pomidorowym).
Po lekkim ostudzeniu polać po rybie.
Porady
Można zrezygnować z panierowania w jajku. Wystarczy rybę obtoczyć w mące i od razu smażyć.
Komentarze