Serowe babeczki
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
• 1,5 szklanki mąki krupczatki
• 1/4 szklanki cukru pudru
• szczypta soli
• 120 g masła
• 2 żółtka
Masa serowa:
• 1 jogurt grecki duży
• 1 budyń waniliowy duży
• 2 białka
• 1 cukier waniliowy.
• 1/3 szkl. cukru
Owoce
Polewa czekoladowa (gotowa z tubki)
Serowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Przesiewamy mąkę na stolnicę, mieszamy z cukrem pudrem i szczyptą soli. Siekamy nożem suche składniki z porządnie schłodzonym masłem. W powstałej kruszonce robimy dołek, wbijamy do niego zimne żółtka i mieszamy. Gdy składniki się połączą, szybko zagniatamy ciasto dłońmi, formujemy w kulę, owijamy folią do żywności i chłodzimy 30 minut w lodówce. Ze schłodzonego ciasta robimy cienkie placuszki i wylepiamy nimi foremki do babeczek.
Masa serowa:
Ubijamy białka z cukrem i cukrem waniliowy. Dodajemy suchy bu dyń i na koniec jogurt. Lekko mieszamy i napełniamy babeczki.
Pieczmy je w 180* ok. 25 minut.
Po schłodzeniu dekorujemy owocami i polewą czekoladową.
Porady
Aby wykonać taką dekorację czekoladoladową jak moja nalezy: Roztopic Polewę czekoladową z tubki w mikrofali. odciac maly róg i na pergaminie rysować dowolne wzory. Odczekać do zastygnięcia i gotowe
Komentarze