SMALEC WEGAŃSKI

Smalec wegański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. fasolę namoczyć na całą noc, następnie ugotować do miękkości
• 2. na patelnie rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj posiekana cebule w kostkę wraz z zielem angielskim i liściem laurowym, smaż na małym ogniu na złoty kolor, na koniec dodaj 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
• 3. po ugotowaniu fasoli odlej nadmierna ilość wody, dodaj cebulę podsmażona z czosnkiem, wcześniej wyciągnij liść i ziele
• 4. wszystko zmiksować blenderem na gładką masę
• 5. doprawić do smaku solą i pieprzem
• 6. smalec schłodź w lodówce i przetrzymuj w słoiku
• 7. najlepiej smakuje ze swojskim chlebem i kiszonym ogórkiem