Wegański smalec
- 20 min
W smaku naprawdę przypomina bardzo smalec, a do tego jest bardzo zdrowy, nie tuczy i jest szybki w wykonaniu
- 20 min
Składniki:
- puszka białej fasoli (można użyć zwykłej - Jaś - gotujemy, odcedzamy i studzimy),
sól,
pieprz,
średnia cebula,
ząbek czosnku,
szczypta majeranku,
przegotowana zimna woda.
Wegański smalec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę odsączamy. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy. W tym miejscu mamy wybór czy podsmażamy na odrobinie masła (nie będzie wtedy wersja wege), oleju lub zupełnie beztłuszczowo. Kiedy cebulka się podsmaży, dodajemy posiekany czosnek, solimy i chwilkę smażymy (uwaga aby nie zbyt długo, bo czosnek będzie gorzki) na sam koniec dodajemy majeranek i dosłownie sekundkę smażymy. Wszystkie składniki wkładamy do blendera, p i podlewając odrobiną wody mielimy. Próbujemy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Można także składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa lub rozdrobnić w preferowany sposób. Masę chowamy do lodówki aby się przegryzła.
Porady
Można go doprawić jak zwykły smalec, dodać na jabłko itp
Komentarze