szparagi i truskawki zapiekane w jajku
- 50 min
Ten duet to naprawdę duet znakomity. Jak to dobrze, że w końcu się odważyłam na to połączenie. Całość zapieczona w masie jajecznej, z dodatkiem octu balsamicznego. Słodko-wytrawne danie, delikatne i wyraziste zarazem.
- 50 min
Składniki:
- opakowanie zielonych szparagów
miseczka truskawek
4 (średnie) jajka
1 łyżka octu balsamicznego
szczypta białego pieprzu
2 łyżki śmietany 18%
Szparagi i truskawki zapiekane w jajku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szparagi opłukać dokładnie chłodną wodą. Odłamać zdrewniałe (białe oraz jasnozielone) końce łodyg (same złamią się w odpowiednim miejscu). Pokroić je nożem w około 2-centymetrowe kawałki. Wrzucić na patelnię, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 10 minut. Odcedzić, gdy będą miękkie. Piekarnik nagrzać do 180 stopni (opcja grzania: termoobieg). Truskawki pozbawić szypułek, pokroić na połówki. Jajka wbić do miseczki, dodać śmietanę, ocet balsamiczny, pieprz, roztrzepać. Szparagi i truskawki włożyć do naczynek żaroodpornych. Zalać masą jajeczną. Wstawić do piekarnika. Piec przez 30 minut. Wyjąć i podawać.
Komentarze