Tarta ze szparagami
Aneta Palka
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Bardzo prosta do przygotowania tarta ze szparagami na cieście francuskim. Polecam, bo jest pyszna.
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto francuskie 1 arkusz,
szparagi zielone 10 szt,
śmietana 30 % 200 ml,
jajka 3 szt,
ser żółty starty 3 łyżki,
cebula mała 1 szt,
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
masło do smażenia,
Tarta ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Formę do tarty natłuścić i wyłożyć ciastem francuskim, przyciąć nadmiar ciasta. Na wierzchu ułożyć papierem do pieczenia, obciążyć fasolą i podpiec w pierniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
Szparagi umyć, przyciąć zdrewniałe końcówki, pokroić na dwa mniejsze kawałki i gotować 2 minuty w lekko osolonej wodzie. Po tym czasie wyjąć z wody i osuszyć. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na maśle. Jajka wymieszać ze śmietaną, dodać cebulę, parmezan, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Całość dokładnie wymieszać i wylać na podpieczoną tartę. Na wierzchu ułożyć szparagi. Piec 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Komentarze