Torcik bezowy
Jemielity Grażyna
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Lekki puszysty rozpływajacy się w ustach z masą z bitej śmietany i owocami
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Beza :
6 białek
2 czubate szklanki drobnego cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Masa:
1 smietana30%
2 serki maskarpone
1 szklanka cukru
1 kg truskawek
Trochę borówek lub dowolnych owoców.
Torcik bezowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
3 białka ubić, gdy piana będzie średnio ubite dodawać partiami 1 szklankę cukru.
Do sztywno ubitych białek oddać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszać delikatnie na wolnych obrotach. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, przyłożyć duży płaski talerz długopisem obrysowac talerz. Wylozyc białka w narysowany okrąg. Piec w temperaturze 140 stopni przez 1 godzinę. Z pozostalych składników upiec drugi bezowy placek postępując tak jak w przypadku pierwszej bezy. 30 procentową śmietanę ubić na sztywno dodać 2 serki maskarpone i szklankę drobnego cukru. Masę wyłożyć na pierwszy bezowy placek zostawiają troszkę do dekoracji rozłożyć owoce, przykryć drugim bezowym plackiem. Udekorować masą i owocami. Smacznego
Komentarze