Udko faszerowane porami
Beata
- 45 min
- Dla 8 osób
- Średni
Przeważnie udka faszeruje się pieczarkami a ja polecam Wam farsz z porów.
- 45 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- • 5 szt udek
• 1 por
• 2 szt marchwi
• Przyprawa do kurczaka
• Sól
• pieprz
• Masło tylko do prużenia
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
Udko faszerowane porami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Z udek wyjmujemy kość (kości można wykorzystać później na wywar rosołowy ) oraz usuwamy niepotrzebne mięso tzn. wyrównujemy ( strzępki mięsa odkładamy będą potrzebne) Udka nacieramy przyprawą do kurczaka i solą, odstawiamy na godzinkę.
2. Pora część tylko białą, kroimy w krążki.
3. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
4. Warzywa prużymy na odrobinie masła, doprawiamy pieprzem oraz solą.
5. Udka nadziewamy farszem z warzyw, oczywiście jak farsz przestygnie.
6. Udka z nadzieniem układamy w rękawie i zapiekamy przez 40 minut w 180 stopniach.
7. Gdy zostanie farsz, mieszamy z o jogurtem naturalnego i podajemy z udkami.
Komentarze