Zapiekanka a`la bolognese
ankad21
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszna zapiekanka z dodatkiem mięsa, ale i z bogactwem warzyw zamiast makaronu.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kalafior
1 brokuł
1 cebula
1 batat
500 g mięsa mielonego
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 puszka pomidorów
200 ml bulionu
75 g startego sera żółtego
150 g gęstej kwaśnej śmietany
50 g śmietanki 30 %
sól
pieprz
oliwa
natka pietruszki
Zapiekanka a`la bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafiora i brokuła umyć, podzielić w różyczki, ugotować aldente w posolonej wodzie.
- 2. Cebulę i batata obrać, pokroić w kostkę.
- 3. Mięso podsmażyć na oliwie, dodać cebulę i batata. Wszystko razem dusić.
- 4. Dodać przecier pomidowrowy, przyprawy, bulion i pomidory w puszce. Gotować 5 min.
- 5. Ser i obie śmietany wymieszać, przyprawić.
- 6. Mięso z sosem i warzywami wyłożyć do formy do zapiekania.
- 7. Brokuła i kalafiora powkładać w mięso, lekko dociskając.
- 8. Polać śmietaną wymieszaną z serem żółtym.
- 9. Piec ok 20 min w 175 stopniach .
- 10. Posypać siekaną natką pietruszki.
Komentarze