Zielona tarta z kalafiorem
- 60 min
wiosenna,zielona, bardzo smaczna
- 60 min
Składniki:
ciasto:
30 dag mąki pszennej
125g margaryny
1 jajko
2 łyżki śmietany
szczypta soli
farsz:
4 jajka
100ml jogurtu
3 łyżeczki pesto bazyliowego
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 kalafior
Zielona tarta z kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy na półtwardo, odsączamy na sicie. Na stolnicę wsypuję mąkę, dodaję do niej sól, wbijam jajko i wrzucam margarynę. Zaczynam od siekania wszystkiego nożem, potem zagniatam ciasto rękami dodając jogurtu tyle ile zbierze ciasto - musi być elastyczne i gładkie. Ciasto rozwałkowuję i wykładam nim natłuszczoną formę na tartę. wkładam do lodówki na 30 min. Do miski wbijam kolejno jajka i roztrzepuję je trzepaczką. Dodaję jogurt, pesto bazyliowe, sól i pieprz i jeszcze raz dobrze rozbijam. Masę jajeczno - jogurtową wylewam na ciasto, na niej układam kalafiora. Piekę ok 40 min w 180st.
Komentarze