Ziołowe pierogi
Składniki:
- ● 1/2 kg twarogu
● jajko
● 2 szklanki mąki
● żółtko
● 2 łyżki śmietany
● 3 łyżki posiekanych ziół, np. bazylii lub kolendry
● łyżka masła
● łyżka posiekanej cebuli
● sól, pieprz
Ziołowe pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę mieszamy z jajkiem
i szczyptą soli. Wlewamy trochę
wody i zagniatamy elastyczne
ciasto. -
2.
Farsz: twaróg rozdrabniamy.
Dodajemy podsmażoną
na maśle cebulę, śmietanę,
żółtko i zioła. Doprawiamy
solą i pieprzem. Mieszamy na
jednolitą masę. -
3.
Ciasto rozwałkowujemy.
Wykrawamy krążki i nakładamy
po łyżce farszu. Składamy
i sklejamy brzegi. Gotujemy
w osolonym wrzątku 2-3 minuty
od wypłynięcia.
Komentarze