Zupa krem z pieczarek
Podać z serowo sezamowymi kluskami
Składniki:
- 50 dag pieczarki
2 cebula
1-1,2 l rosołu lub wywaru z warzyw
3 łyżki masła
200 ml śmietany
1 łyżka natki pietruszki
sól, pieprz
Zupa krem z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone grzyby pokroić i przesmażyć na maśle razem z posiekaną cebulką, aż się lekko zrumienią. Doprawić solą i pieprzem.
Zalać połową rosołu i gotować 10min,a następnie zmiksować.
Dolać resztę rosołu, zagotować i zaciągnąć śmietaną.
Dolewając rosół regulujemy pożądaną konsystencję (gęstość) kremu .
Podobne przepisy
Komentarze