Zupa wielowarzywna
- 60 min
Składniki:
- podwójne podpiersie z kurczaka
300g pieczarek
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
1/2 papryki żółtej
brokuł
5-6 ziemniaków
sól
rozmaryn, tymianek, złocista przyprawa do kurczaka, majeranek
olej
ok 1,5l bulionu
Zupa wielowarzywna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet z kurczaka oczyścić i pokroić w drobną kostkę. Przyprawić. Wrzucić na rozgrzany olej i dusić pod przykryciem. Pieczarki obrać i drobno pokroić, dodać do mięsa.
Gdy woda odparuje dodać pokrojone w drobne kostki papryki. Mieszać co jakiś czas. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i zalać wszystko bulionem. Doprowadzić do wrzenia.
Wsypać drobno posiekany brokuł. Gotować aż wszystko będzie miękkie.
Komentarze