Zupa wiosenna
Zupa wiosenna - delikatna, smaczna i szybka w przygotowaniu. Idealna na wiosenny lub letni obiad.
Składniki:
300 g piersi z kurczaka
1,5 litra wody
1 średnia cukinia
2 marchewki
1 pietruszka
1 czerwona papryka
1 mały por
2 łyżki masła
2 liście laurowe
szczypta ostrej papryki
vegeta,sól,pieprz kolorowy grubo mielony do smaku
4 łyżki gęstej śmietany 18%
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Zupa wiosenna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlać wodę,przykryć i zagotować. Pierś z kurczaka pokroić w
paseczki i wraz z liściem laurowym wrzucić do gotującej się wody.
Gotować 10 minut pod przykryciem. Cukinię,marchewki,pietruszkę
,czerwoną paprykę zetrzeć na tarce o dużych oczkach (lub pokroić w
cienkie paseczki) por pokroić w krążki. W głębokim rondlu stopić
masło na małym ogniu. Włożyć warzywa ,dusić 5 minut. Przyprawić do
smaku,vegeta,papryką, solą i pieprzem. -
Warzywa dodać do garnka z kurczakiem i gotować około 15 minut. Pod
koniec gotowania dodać śmietaną,natkę pietruszki i ponownie przyprawić do smaku.
Podawać z chlebem.
Komentarze