Zupa z młodych warzyw
Składniki:
- 1/2 główki młodej kapusty średniej wielkości
4 młode ziemniaki
2 młode marchewki
1/2 kalafiora
duża cebula
kawałek selera
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
2 czubate łyżki masła
1/2 szkl kwaśnej śmietany
1-2 łyżki soku z cytryny
przyprawy wg uznania u mnie pieprz , sól , maggi
Zupa z młodych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki , marchewkę , seler , cebulę obrać , wypłukać , pokroić w kostkę , zalać wodą , gotować , pod koniec gotowania dodać poszatkowaną kapustę , różyczki kalafiora , sól i masło , gotować do miękkości . Śmietanę zahartować dodać do zupy , dodać sok z cytryny ,zagotować , dosmaczyć .
- 2. Na koniec posypać posiekanym koperkiem i szczypiorkiem
Porady
Jeśli zupa jest dla nas wystarczająco kwaśna pomijamy sok z cytryny
Komentarze