Cynamonowe Mufiny

25 min

Adasiu

Mufiny te są bardzo praktyczne ponieważ ich przygotowanie i pieczenie zajmuje bardzo niewiele czasu, także doskonale sprawdzają sie kiedy mamy ochotę na coś słodkiego do herbaty a nie mamy dużo czasu, np. kiedy przyjadą niezapowiedziani goście

25 min

Składniki:

Składniki suche:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łżeczka cukru waniliowego
0,5 łyżeczki cynamonu

Składniki mokre:
1/3 szklanki oleju
3/4 szlanki mleka albo maślanki
1 jajko

1 sładkie jabłko
1 gruszka

Cynamonowe mufiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiewamy przez sito i mieszamy ze sobą wszystkie składniki suche.
2. Oddzielnie mieszamy ze sobą wszystkie składniki mokre.
3. Do składników suchych dolewamy składniki mokre i wszystko dokładnie mieszamy ze sobą do uzyskania jednolitej masy.
4. Jabłko i gruszkę obieramy ze skóry. Kroimy w kostkę. Tak przygotowane owoce dodajemy do masy mufinkowe.
5. Do przygotowanej formy na mufiny nakładamy mase do 2/3 wysokości zagłębień. Wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do temp. 180 stopni C, na 20-25 minut.

Porady

Do masy można również dodać kilka kropel ulubionego aromatu do ciast, np. waniliowego. Zamiast jabłek można dodać do tych muffinek inne dodatki, ja lubie je również z suszoną żurawinę,a wersji dla dzieci pokruszoną czekoladę.