Jajka w koszulkach na łososiu
- 10 min
Szybka i smaczna przystawka.
- 10 min
Składniki:
4 jajka
4 plastry wędzonego łososia
4 plastry pomidora malinowego
musztarda francuska
sól
łyżka białego octu winnego
Jajka w koszulkach na łososiu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do dużego rondla wlałem wodę ,dodałem ocet winny i doprowadziłem do wrzenia. Zmniejszyłem ogień ,tak aby woda lekko gotowała się. Do filiżanki wbiłem jajko. Zdecydowanym ruchem przelałem je do gotującej wody. Gdy białko się ścięło ,zwiększyłem ogień i gotowałem 3 min. Delikatnie otoczyłem żółtko białkiem. Gdy wypłynęło na powierzchnię ,wyjąłem je łyżką cedzakową i ułożyłem na ręczniku papierowym. Każde jajko ugotowałem podobnie.
Na każdy talerz ułożyłem plasterek łososia ,dodałem łyżeczkę musztardy francuskiej ,plasterek pomidora. Na pomidor położyłem jajko ,oprószyłem solą. Podałem zaraz po przygotowaniu.
Komentarze