Krem z pieczarek
Delikatna w smaku zupa krem z pieczarek. Podana z lekko pikantnym pieczywem maca z ziołami prowansalskimi.
Składniki:
1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego
0,5 kg pieczarek
1 marchewka
3 ziemniaki
0,5 cebuli
seler kawałek
pietruszka kawałek
0,5 łyżki masła
sól pieprz do smaku
Krem z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki obrać z skórki, pokroić i odparować z nadmiaru wody. Warzywa oczyścić i pokroić. W garnku rozpuścić masło dodać warzywa i podsmażyć. Wlać bulion i ugotować do miękkości. Dodać odparowane pieczarki, chwilkę pogotować. Zdjąć z ognia i za pomocą blendera zmiksować na krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Porady
Podawać z pieczywem maca z dodatkiem ziół prowansalskich.
Podobne przepisy
Komentarze