Krem z pieczarek

Krem z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Udko opłukać pod bieżącą wodą, dodać do wody i gotować wraz z obraną marchewką, pietruszką i porem do miękkości. Po zagotowaniu dodać liść laurowy i ziela angielskie. Podczas gotowania zbierać szumowinę. Bulion przyprawić do smaku.
• 2. Pieczarki obrać i pokroić w półplasterki, zalać odrobiną wody i dusić ok 10 minut.
• 3. Bulion przecedzić, dodać do niego ugotowaną marchew oraz pietruszkę.. Ziemniaki pokroić w kostkę. Dodać wraz z pieczarkami do bulionu, gotować do miękkości.
• 4. Zupę zblendować, przyprawić do smaku.
• 5. Bułkę pokroić w kostkę, ususzyć na patelni z odrobiną tłuszczu.
• 6. Zupę podawać z grzankami.