Pizza wieloskładnikowa
Składniki:
- ● 30 dag mąki pszennej
● 1 dag drożdży
● 2 łyżki mleka
● jajko
● 1/2 łyżeczki cukru
● 1/3 op. przecieru pomidorowego z kartonika
● 2 łyżki suszonej bazylii
● czerwona i żółta papryka
● 8 dużych pieczarek
● 2 ogórki konserwowe
● 1/3 puszki kukurydzy
● 1/2 cebuli
● 12 plasterków salami
● 40 dag mozzarelli
● kilka czarnych oliwek
● sól, pieprz
● oliwa
● tłuszcz do posmarowania formy
Pizza wieloskładnikowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże mieszamy z mlekiem.
Dodajemy mąkę, 2 łyżki
oliwy, cukier, łyżeczkę soli i jajko. Zagniatamy, wlewając tyle
wody, by ciasto odchodziło od
rąk. Odstawiamy na 2 godziny.
Rozwałkowujemy i przekładamy
na natłuszczoną blachę. -
2.
Papryki i cebulę kroimy
w paski, a pieczarki w plastry.
Smażymy na rozgrzanej oliwie
kilka minut. Doprawiamy do
smaku solą i pieprzem. -
3.
Przecier mieszamy z bazylią,
smarujemy ciasto. Mozzarellę
ścieramy na tarce. Połową posypujemy
ciasto. Układamy
salami, paprykę z pieczarkami
i cebulą, pokrojone w plasterki
ogórki i oliwki. Posypujemy kukurydzą
i pozostałym serem.
Pieczemy ok. 25 minut w temperaturze
175 °C.
Komentarze