Pyszna tarta brokułowa
- 1 godz. 20 min
Wszyscy uwielbiamy tarty - Moja 4-letnia Ola również; zawsze pomaga przy ich przygotowaniu - wylepianie ciasta, wałkowanie, układanie farszu - w tym przypadku brokułów. Polecamy!!!
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- CIASTO:
12,5 dkg miękkiego masła
25 dkg mąki pzennej
1 żółtko
5 łyżek zimnej wody
sól
FARSZ
1 mały brokuł
200ml słodkiej śmietany 18%
4 jajka
pół szklanki startego sera żółtego
ząbek czosnku
kurkuma
imbir
sól
Pyszna tarta brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szybko posiekać nożem i zagnieść składniki na ciasto, utoczyć kulę, owinąć srebrną folią i włożyć na pół godziny do lodówki.
- 2. Brokuł ugotować al dente ze szczyptą soli.
- 3. Ciasto po wyjęciu z lodówki wałkować trzy razy, po pierwszym i drugim wałkowaniu składać w trójkąt i znów wałkować, rozłożyć na blasze do tart, wykleić rant.
- 4. Jajka ubić lekko trzepaczką, wymieszać ze śmietaną, tratym serem i przyprawami (w tym starty ząbek czosnku).
- 5. Rozłożyć różyczki brokułu, zalać masą śmietanowo-serową, piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 30-40 minut.
-
Komentarze