Słodkie Różyczki

Name: Słodkie Różyczki
Prep time: 60 min
Total time: 60 min

60 min

patka15c

W kuchni dbam nie tylko o smak potraw, ale również o ich prezentowanie się.

60 min

Składniki:

200 g zimnego masła,
3 żółtka,
2,5 szklanki mąki (pół na pół pszennej i krupczatki),
3/4 szklanki cukru pudru,
szczypta soli

Słodkie różyczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do przesianej mąki dodać posiekane masło, cukier i żółtka. Szybko zagnieść ciasto.Jeśli ciasto nie będzie chciało się zagnieść można dodać łyżkę zimnej wody. Uformować kulę i owinąć folią. Włożyć na pół godziny do lodówki (lub krócej do zamrażalnika).
2. Po tym czasie schłodzone ciasto rozwałkować na około 3-4mm. Szklanką wykrawać koła. Układać 4 krążki na siebie tak, żeby trochę zachodziły na siebie, po czym zwijamy je w w dość luźny rulon, który przecinamy w połowie na dwie części.
3. Każdej różyczce rozchylamy lekko płatki i układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku około 15 minut, aż różyczki zarumienią się na brzegach.

Porady

Przed włożeniem do piekarnika, można różyczki delikatnie posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać cukrem kryształem, będą miały piękny złocisty kolor.